Đại lý phân phối bánh canh khô Huế tại Hà Nội , HCM
User Rating: 5 / 5
- Details
- Published: Tuesday, 29 June 2021 04:22
- Written by Admin4
- Hits: 885
Bánh canh khô Huế là món trông có vẻ bình dân nhưng trong đó luôn chứa đựng cả một sự tinh tế, cầu kì ở công đoạn chế biến cũng như trong cách thưởng thức món ăn. Nếu bạn là tín đồ của bánh canh Huế có thể tìm hiểu mua tại các đại lý của Chợ Sạch tại Hà Nội và HCM. Giá 65k/kg
Đôi nét về bánh canh khô xứ huế
So với các đặc sản khác của xứ Huế như cơm hến, mắm tôm, bánh canh có phần khiêm tốn hơn về mức độ phổ biến, song vẫn là một trong những món ăn chiếm được nhiều cảm tình của người bản địa lẫn khách du lịch. Tùy vào gu ẩm thực của mỗi người, bánh canh có những cách chế biến khác nhau, chẳng hạn bánh canh nấu tôm, chả cua, bò viên, da lợn,… Tuy nhiên, đặc sắc và thu hút nhất vẫn là bánh canh cá lóc.
Bánh canh Bột mỳ được làm 100% từ loại bột mỳ, đem xay, nhào bột, rồi xắt thành con nhỏ và được nấu với tôm hoặc cua giã nhỏ, bỏ thêm gia vị như: bột canh, hành, ớt, … pha thêm chút bột màu, ăn vào nhẹ bụng, mùi vị ngon và đậm đà hương vị đồng quê.
NHỮNG TUYỆT CHIÊU NẤU BÁNH CANH BỘT MỲ CỰC NGON
Bánh canh bột mỳ có thể kết hợp để nấu với tôm, chả, thịt heo, huyết bò, trứng cút… Các nguyên liệu được nấu nhừ với nước, nêm nếm gia vị vừa ăn, chan vào tô ngập phần bánh canh, rắc thêm ngò, tiêu hay tỏi chấy vàng.
Cách nấu bánh canh ghẹ đơn giản, trong thời gian ngắn
Chuẩn bị:
0.5kg xương heo
1kg ghẹ tươi
2 lít nước dùng
500g bột mỳ
1 ít hành, ngò1 vài củ hành tím
gia vị cần thiết khác: Muối, tiêu xay, đường, hạt nêm, dầu điều, bột ngọt…
Luộc bột: địa chỉ bán bánh canh huế tại hà nội
Bạn bắc nồi nước lên bếp đun sôi và cho bánh canh vào luộc. Khi bánh canh chín, bạn vớt ra ngoài ngâm trong nước lạnh. Đây là cách làm sợi bánh canh bột mỳ đơn giản, nhanh chóng trong thời gian ngắn.
XỬ LÝ GHẸ TƯƠI
Với ghẹ tươi mua về, bạn rửa nhiều lần với nước để sạch lớp bùn bẩn bên ngoài. Sau đó, bạn cho ghẹ vào trong nồi luộc chín. Sau ghẹ chín, bạn vớt ra ngoài và bóc lấy phần thịt.
Sơ chế ghẹ tươi trước khi luộc chín
Lưu ý: khi luộc ghẹ, bạn có thể cho thêm một ít rượu trắng hoặc gừng đập dập vào nấu cùng để khử mùi tanh ghẹ tươi.
Tiếp đó, bạn tiến hành ướp thịt ghẹ theo tỉ lệ: 1 thìa hạt nêm, ½ thìa tiêu xay. Lúc này, bạn bắc chảo lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn rồi cho thịt ghẹ vào xào chín. Bước này trong cách nấu bánh canh bột mỳ nhằm đảm bảo đem lại món ăn có hương vị đậm đà.
NẤU NƯỚC DÙNG
Tiếp theo, bạn rửa sạch xương heo, chần sơ qua với nước nóng. Sau đó, bạn cho xương heo vào nồi với 3 lít nước. Bạn cho tất cả xương ghẹ vào trong túi vải buộc chặt và thả vào nồi xương heo nấu dùng. Với cách làm bánh canh bột mì này, nước dùng của bạn sẽ có được vị ngọt tự nhiên và để lại ấn tượng trong lòng người ăn.
Lấy xương heo và vỏ ghẹ tươi để tạo nên vị ngọt tự nhiên của bánh canh bột mỳ
Lưu ý trong quá trình ninh xương, bạn nên dùng thìa vớt lớp bọt nổi lên trên bề mặt nồi nước dùng. Sau đó, bạn nêm thêm gia vị theo tỉ lệ: 1 thìa đường, 1 thìa muối hột, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa dầu điều.
HOÀN THÀNH VÀ TRÌNH BÀY
Sau đó, bạn cho bánh canh vào nồi nước dùng đun thêm khoảng 15 phút. Tiếp đó, bạn múc bánh canh bột mì ra bát và cho thêm lên trên ít hành ngò thái nhỏ, tiêu xay là đã hoàn thành cách nấu bánh canh tại nhà.
Bánh canh có thể được dùng như món điểm tâm, món ăn khuya hay một bữa ăn chính trong ngày, Khi trời lạnh hay lúc mưa gió mà có tô bánh canh bột mì là thích nhất vì ngon, nhanh và rất dễ nấu. Hãy cùng thử và thưởng thức tô bánh canh bột mì bạn nhé! Cùng với sự phát triển của ngành công nghệ thực phẩm thì ngày nay bánh canh đã và đang có tiềm năng trở thành một sản phẩm công nghiệp phục vụ cho nhu cầu người tiêu dùng trong và ngoài nước.
Xem thêm: Cửa hàng bán vịt trời tại Hà Nội, Sài Gòn
Mua hàng
Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:
Cửa hàng Thực Phẩm Chợ Sạch
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)
Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)
Facebook: https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam
0988.613.525 (zalo)