Giá cá trắm cỏ có đắt không? Mua ở đâu?
- Details
- Published: Wednesday, 15 February 2023 08:22
- Written by Admin4
- Hits: 226
Bạn đang tìm mua cá trắm cỏ để chế biến đồ ăn bổ dưỡng cho cả gia đình. Giá cá trắm cỏ có đắt không? Mua ở đâu?
Cá trắm cỏ là cá gì?
Cá trắm trắng hay còn có tên gọi khác là cá trắm cỏ, là một trong 2 loại cá trắm thường gặp cùng với cá trắm đen. Cá trắm trắng thuộc họ Cá chép, sống ở nước ngọt, trong các ao hồ tự nhiên và được nuôi nhân tạo bằng cách nuôi cá trắm trắng trong các ao thâm canh hay bán thâm canh, trong các lồng hay bè nuôi nhân tạo.
Cá trắm trắng có thân hình thon dài, bụng tròn, phần gần đuôi thót lại, miệng rộng, hàm trên rộng hơn hàm dưới, vảy hình tròn lớn. Gọi là cá trắm trắng vì chúng khác với cá trắm đen, toàn thân đều có màu vàng nhạt và phần bụng có màu trắng tro.
Cân nặng của cá trắm trắng sẽ từ 1 - 3kg, nhỏ hơn gấp gần 2 lần so với cá trắm đen.
Giá cá trắm cỏ có đắt không?
Giá bán của cá trắm trắng thường tùy thuộc vào kích thước, trọng lượng hay môi trường sống của cá là tự nhiên hay nhân tạo. Sau đây là mức giá cá trắm trắng để bạn tham khảo:
Cá trắm trắng trọng lượng từ 2 – 4 kg có giá từ 45.000 – 55.000 đồng/kg.
Cá trắm trắng trọng lượng từ 5 – 6 kg có giá khoảng 60.000 đồng/kg.
Cá trắm trắng dạng Phi lê có giá từ 140.000 – 155.000 đồng/kg.
Gợi ý những món ngon từ cá trắm cỏ
Cá trắm có thể làm thành nhiều món ngon đa dạng bởi thịt của cá này rất thơm, tươi ngon lại bổ dưỡng. Trong đó chắc chắn phải kể đến:
Cá Trắm Cỏ Kho Sả
Cá trắm kho sả thơm ngon dân dã, đây sẽ là một món ngon từ cá trắm cỏ lạ miệng mà bạn phải thử qua đấy, bảo đảm cả nhà sẽ thích lắm cho mà xem!
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Khoảng 700g cá trắm cỏ. Vì kho chủ yếu ăn thịt cá trắm nên hãy chọn khúc giữa (bụng) cá để dễ kho hơn nhé.
3 nhánh sả cây
Nước màu
Dầu ăn
1 trái ớt hiểm
2 củ hành tím
Gia vị khác: nước mắm, bột ngọt, muối, đường, hạt nêm…
Sơ Chế Nguyên Liệu
Cá trắm sau khi mua về đem cạo sạch vảy, rửa sơ, sau đó dùng muối chà xát lên thịt cá để khử mùi tanh. Cuối cùng rửa cá lại lần nữa bằng nước sạch và để ráo.
Lưu ý: nếu cá trắm khứa to thì hãy cắt thành khúc vừa ăn nhé.
Sả cây đem rửa sạch, sau đó cắt khúc vừa ăn
Hành tím bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ
Chế Biến Cá Trắm Kho Sả
Bước 1: Bắc chảo lên bếp, đun nóng một ít dầu ăn. Dầu nóng thì cho cá trắm vào chiên sơ đến khi vàng đều hai mặt thì gấp ra dĩa riêng.
Bước 2: Lấy một cái nồi mới và phi thơm hành tím băm nhuyễn, sau đó cho thêm sả cắt khúc vào và đảo đều đến khi vàng thơm.
Bước 3: Cho vào nồi khoảng 1 chén nước lọc, nêm thêm 2 muỗng hạt nêm, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột ngọt và cá trắm đã chiên cùng 1 muỗng nước màu vào.
Bước 4: Kho cá trắm với lửa nhỏ lăn tăn trong khoảng 1 tiếng, đến khi cạn nước thì tắt bếp rồi cho thêm hành lá và ớt vào là được.
cá trắm kho sả
Thưởng thức: cá trắm kho sả nóng hổi thơm ngon với sự kết hợp giữa thịt cá trắm cỏ tươi mềm, ngọt vị cùng hương thơm từ sả, gia vị đậm đà. Món này phải ăn khi còn nóng và dùng kèm cơm trắng thì đỉnh của chóp đó nha!
Cá Trắm Cỏ Chiên Xù
Nếu muốn đổi khẩu vị sang một món ăn “chơi chơi” nhưng lại cực kì dễ ăn và ngon miệng. Món này mà làm thì con trẻ nhà bạn có kén ăn đến mấy cũng xơi cùng thôi đấy nhé!
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
300g cá trắm
1 muỗng hành tím băm nhuyễn
150g bột chiên giòn
100g bột chiên xù
50g bột năng
100ml giấm ăn
Dầu ăn
Dầu hào
Gia vị khác: nước mắm, hạt nêm, muối, bột ngọt, tiêu xay…
Xem thêm: Đậu xị - 200k/kg
Sơ Chế Nguyên Liệu
Cá trắm sau khi mua về đem cạo sạch vảy, rửa sơ, sau đó dùng muối chà xát lên thịt cá để khử mùi tanh. Cuối cùng rửa cá lại lần nữa bằng nước sạch và để ráo.
Sau khi cá đã ráo nước thì đem cá trắm đi lọc xương và cắt thành khúc vừa ăn.
Ướp cá trắm cùng 1 muỗng hành tím băm nhuyenẽ, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu xay, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng nước mắm. Trộn đều và để cá được ướp khoảng 20 phút cho thấm gia vị.
Chế Biến Cá Trắm Cỏ Chiên Xù
Bước 1: Cho phần bột chiên giòn cùng bột năng vào tô với 100ml nước lọc, khuấy đều đến khi hỗn hợp tan hoàn toàn.
Bước 2: Nhúng phần cá trắm vào bột chiên xù sao cho bột phủ đều hết các mặt cá.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 2 chén dầu ăn và đun nóng. Dầu sôi thì bỏ nhẹ nhàng từng miếng cá đã tẩm bột vào và chiên đều.
Bước 4: Chiên cá trắm tẩm bột với lửa vừa trong khoảng 30 phút. Nhớ lật đều cho hai mặt cá đều chín vàng giòn là được nhé!
Thưởng thức: Cá trắm chiên xù với lớp bột áo bên ngoài giòn rụm, beo béo cùng thịt cá mềm, thơm ngon tươi nóng. Món này ăn kèm rau sống, chấm với sốt chua ngọt hay sốt mayo là tuyệt vời ông mặt trời luôn đấy nhé, hãy thử ngay cho gia đình bạn đi nào!
Cửa hàng bán cá trắm cỏ uy tín tại Hà Nội
Khách hàng có nhu cầu mua cá trắm cỏ có thể liên hệ với chúng tôi để được tư vấn. Cá trắm cỏ sẵn có tại cửa hàng.
Hotline/Zalo: 0964 346 255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội
Kho hàng: Phòng 2817 Chung cư số 349 Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội (phục vụ 24/7, vui lòng gọi trước khi đến).
Tại Sài Gòn
Kho hàng số: 638 Phạm Văn Bạch, P12, Q. Gò Vấp, TP HCM (phục vụ 24/7, vui lòng gọi trước khi đến).
0988.613.525 (zalo)