Cách pha chế smoothies Phúc bồn tử

User Rating: 5 / 5

Details

Hits: 6125

Các bạn đã nghe đến Phúc bồn tử bao giờ chưa nhỉ ? NOC Coffee xin hướng dẫn các bạn cách pha chế món Smoothies Phúc bồn tử, một thức uống khá ngon và lạ. 

Phúc bồn tử là loại cây thuộc họ dâu, quả có màu đỏ hoặc đen, vị chua ngọt, chứa nhiều vitamin C. Loại cây này thường sinh trưởng ở những vùng có khí hậu lạnh. Ở nước ta, quả phúc bồn tử được trồng nhiều ở các tỉnh miền núi phía Bắc và Đà Lạt. Mùa thu hoạch của loại quả này là vào tháng tháng 7, tháng 8 hằng năm.

Phúc Bồn Tử Có Tác Dụng Gì?

Quả phúc bồn tử có hàm lượng dinh dưỡng cao, chứa các chất khoáng và vitamin như: hợp chất flavonoid (kaempferol, anthocyanin, quercetin…), vitamin C (53,7%), chất xơ (31%), acid folic, omega-3, vitamin K, vitamin E và các loại khoáng chất như mangan (41%), Mg, Cu, Zn, K… Vì vậy, thường xuyên sử dụng quả phúc bồn tử sẽ giúp bổ sung dưỡng chất đồng thời giúp cơ thể ngăn ngừa bệnh tật. Cụ thể, công dụng của phúc bồn tử như sau:

Ngừa Ung Thư, Tiểu Đường

Vitamin C và anthocyanin trong phúc bồn tử có khả năng chống oxy hoá và ngăn ngừa ung thư, loại trừ được các gốc tự do làm thay đổi cấu trúc ADN của tế bào. Bên cạnh đó, phúc bồn tử cũng được xếp vào hàng những siêu thực phẩm, nhiều lợi ích hơn cả việt quất, dâu tây, nho đen, cherry… Vì ngoài các vitamin, khoáng chất, loại quả này còn là nguồn chất xơ giúp ổn định đường huyết nên rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường.

Bảo Vệ Thị Lực

Theo các nghiên cứu của các chuyên gia khoa học, chỉ cần ăn một muỗng bột phúc bồn tử hoặc vài quả phúc bồn tử tươi đã đầy đủ các carotenoid, vitamin A, C, E và các khoáng tố vi lượng như Cu, Zn. Đây là những thành phần giúp loại trừ các gốc tự do gây hại cho võng mạc, cải thiện thị lực và ngăn ngừa các bệnh về mắt.

Giúp Đẹp Da, Đen Tóc

Ellagitannin tìm thấy trong quả phúc bồn tử được chứng minh có tác dụng chống lão hoá mạnh hơn cả dâu tây, gấp ba lần trái kiwi và gấp mười lần cà chua.

Bên cạnh đó, phúc bồn tử còn chứa các chất có tác dụng giải dị ứng, tiêu viêm, thải độc. Đồng thời, các chất này có tác dụng bảo vệ da chống lại các tia cực tím, làm giảm các vết thâm nám, thúc đẩy sự tái tạo các tế bào collagen mới giúp da sáng đẹp. Không chỉ vậy, các hoạt chất này còn ngăn cản sự rụng tóc, giảm bạc tóc.

Giúp Xương Chắc Khỏe

Chỉ cần một lượng nhỏ phúc bồn tử cũng đủ cung cấp lượng mangan cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. Theo các chuyên gia, mangan giúp cơ thể hình thành các mô kết nối, đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng cấu trúc xương chắc khỏe

Cải Thiện Hệ Tiêu Hóa

Quả phúc bồn tử chứa hàm lượng chất xơ rất cao. Các chuyên gia khuyên rằng, cần bổ sung 25gr chất xơ mỗi ngày để giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt. Ngoài ra, chất xơ cũng giúp cải thiện sức khỏe bằng cách giảm lượng cholesterol có trong máu.

Ngoài những tác dụng trên, phúc bồn tử còn có các công dụng khác như: cải thiện tuần hoàn não, chống rối loạn tiền mãn kinh, chống rối loạn cương dương, chữa liệt dương, hỗ trợ giảm cân…
Định lượng cho cách làm smoothie phúc bồn tử:

- 20ml Berrino Phúc Bồn Tử

- 10ml Siro Monin Dâu

- 30ml sữa đặc

- 10ml sữa tươi

- 10gr bột frappe OneMix Vanilla

- 8oz đá

Xay hỗn hợp bằng máy xay, và trang trí bằng kem tươi phủ trên cốc đồ uống.
Các lưu ý về cách làm smoothie này:

Vì sao bạn cần phải pha trộn 2 mùi Phúc bồn tử và Dâu này với nhau, chính sự hỗn hợp Phúc Bồn Tử và siro dâu sẽ tạo nên hồn hợp hiệu quả và ngon nhất.

Sữa tươi ở đây phải là sữa tươi tiệt trùng vì: rẻ cộng với bạn sẽ để lâu hơn.

Sữa tươi ở đây giúp cho bạn xay dễ hơn cũng như tạo độ béo hơn, vì các nguyên liệu còn lại khá là đậm đặc.

Bột Frappe tốt sẽ giúp giảm quy trình tách lớp, ổn định mùi vị, làm mịn sản phẩm.
Chỉ với vài thao tác , các mẹ đã có 1 cốc smoothies phúc bồn tử cho gia đình và người thân , chúc các bạn thành công .

NOC- Not Only Coffee!

• cách pha smoothies phúc bồn tử,