Rượu Đỗ Khang khuyết có gì đặc biệt?

Details

Published: Monday, 16 January 2023 13:11

Written by Admin4

Hits: 247

Rượu Đỗ Khang khuyết được đựng trong những chiếc chai có hình dáng khuyết vô cùng ấn tượng, có hương thơm quyến rũ, say đắm lòng người.

Hương vị rượu Đỗ Khang khuyết

Rượu Đỗ Khang khuyết có mùi thơm đặc trưng vô cùng hấp dẫn. Khi mở nút chai rượu Đỗ Khang thì hương thơm bay khắp phòng. Đó là hương thơm nồng dịu, thoang thoảng có mùi nước tương đậu nành vẫn còn nằm trong miệng sau khi uống. Kết thúc hài hòa cân bằng tuyệt đối, rượu để lại dư vị dài lâu, một cảm giác thật sự tuyệt vời khi thưởng thức. Người Trung Quốc giờ đây chỉ cần được uống một chén rượu Đỗ Khang đều cảm thấy vô cùng hạnh phúc, thiêng liêng, tự hào. Bởi rượu Đỗ Khang được vinh danh là quốc tửu của Trung Quốc.

Rượu Đỗ Khang khuyết là rượu chưng cất từ cao lương lên men. Hay còn gọi với các tên khác như lúa mì, lúa miến, tiểu mạch. Rượu có đặc trưng là trong vắt, không màu, có mùi thơm đặc trưng và có độ cồn cao (rượu truyền thống là 65%). Hiện nay hãng sản xuất ra nhiều loại Đỗ Khang có nồng độ cồn chỉ từ 35 đến 47%. Rượu Đỗ Khang khuyết được đựng trong những chiếc chai có hình dáng khuyết vô cùng ấn tượng.

Rượu Đỗ Khang khuyết là thần bí, hương thơm của nó làm say đắm lòng người. Phong cách của nó khuynh đảo bao người, công hiệu của nó làm người đời ca ngợi. Uống một lượng rượu Đỗ Khang vừa độ làm người ta khỏe lên. Và đã từ rất lâu, rượu Đỗ Khang trở thành đặc sản nổi tiếng của Trung Quốc. Đã có nhiều khách du lịch nước ngoài có dịp du lịch Trung Quốc mong muốn được một lần thưởng thức chén rượu Đỗ Khang làm say đắm lòng người/ Và không quên mua về làm quà tặng người thân.

Rượu Đỗ Khang khuyết với giá trị khó đong đếm

Rượu Đỗ Khang chính hiệu được làm ra tại trấn Đỗ Khang. Đây là một thị trấn nhỏ nằm  trong khe núi Dục Để bên bờ sông Xích Thủy (còn được người dân địa phương gọi là sông Mỹ Tửu). Nơi đây cách trung tâm huyện Nhân Hoài (tỉnh Quý Châu) 13 km về phía tây bắc. Do điều kiện địa lý đặc biệt nên thời tiết của thị trấn quanh năm oi ả, không một luồng gió thổi.

Bất kỳ du khách nào tới đây cũng đều có cảm giác như thấy cả không gian được bao phủ bởi mùi  men rượu nồng nàn  bốc ra từ những cái nồi lớn đang chưng cất rượu. Mỗi người dân trấn Đỗ Khang đều sẽ nói với du khách rằng cái “tiểu khí hậu” của trấn Đỗ Khang là “độc nhất vô nhị” trên đời. Vì thế nếu rời trấn Đỗ Khang thì sẽ không bao giờ nấu được loại rượu Đỗ Khang đích thực.

Rượu Đỗ Khang được đặt tên là Quốc Tửu vào năm 1951, chỉ 2 năm sau ngày thành lập nước Cộng Hòa Nhân Dân Trung Hoa. Đỗ Khang cũng chính là loại rượu mà hai ông Mao Trạch Đông và Tưởng Giới Thạch đã cùng nhâm nhi sau khi kết thúc cuộc đàm phán hòa bình ở Trùng Khánh vào tháng 9/1945. Sự kiện đánh dấu kết thúc cuộc nội chiến giữa Cộng sản và Quốc dân Đảng.

Loại rượu này trở nên nổi danh khi Chu Ân Lai sử dụng để tiếp đãi tổng thống Mỹ Richard Nixon. Đó là buổi yến tiệc chào mừng chuyến thăm lịch sử của người đứng đầu Nhà Trắng vào năm 1972.

Rượu Đỗ Khang chủ yếu được sử dụng để tiếp đãi quốc khách viếng thăm Trung Hoa. Và cũng là loại rượu duy nhất được các tòa đại sứ Trung Hoa sử dụng để biếu tặng. Đây là loại rượu được biết đến nổi danh đứng thứ 3 chỉ sau hai loại rượu Whisky và Cognac.

Rượu Đỗ Khang khuyết được sản xuất như thế nào?

Công nghệ sản xuất rượu Đỗ Khang không giống các loại rượu khác. Người Trung Quốc cho rằng, chính nguyên liệu được chọn lọc tỉ mẩn, công thức chưng cất rượu độc đáo, khí hậu thiên nhiên ưu đãi và tay nghề của người nấu rượu là ba yếu tố quyết định tạo nên hương vị độc đáo của thứ rượu cổ truyền này.

Rượu Đỗ Khang trong suốt quá trình chế biến không thêm bất kỳ một loại hương liệu nào. Bởi vậy mùi vị của nó rất tự nhiên. Nguyên liệu chính để chế tạo là cao lương dùng làm hèm, tiểu mạch làm phụ gia được tẩm ướp theo công thức đặc biệt phức tạp. Nếu canh tác nông nghiệp có mùa vụ thì sản xuất rượu Đỗ Khang cũng vậy. Trước tiết Trùng Dương người ta bắt đầu đổ nguyên liệu vào. Từ lúc bắt đầu đến lúc ra được hèm phải qua mười công đoạn, mỗi công đoạn mất 15 ngày.

Sau 10 công đoạn, nếu hương vị chưa đạt chuẩn thì phải thực hiện lại quá trình trên. Khi hương vị đã đạt (hợp cách), nguyên liệu được để trong 6 tháng rồi nếm thử lại. Cứ như vậy đến khi nào hoàn toàn đạt chất lượng mới thôi. Chính vì vậy, thời gian sản xuất rượu Đỗ Khang có khi lên tới 3 năm.

Với hàng chục loại khác nhau, Đỗ Khang dễ dàng chinh phục ngay cả những khách hàng khó tính nhất. Loại mạnh nhất là 53°, đem lại cho người uống một cảm giác "như đang được hoà mình với thiên nhiên hùng vĩ miền sơn cước, được hoà mình trong dòng nước suối tinh khiết mát trong". Lựa chọn loại ít cồn hơn sẽ cho bạn cảm giác sảng khoái, với độ cay nồng vừa phải. Hương vị rượu còn đọng lại nơi đầu lưỡi chắc chắn sẽ khiến bạn không bao giờ quên Đỗ Khang.

Với loại nhẹ nhất (khoảng 33°) hoặc pha thêm một chút đá vào mà không sợ làm biến đổi chất lượng rượu. Ngay cả phụ nữ và những người ít thưởng thức rượu cũng bị Đỗ Khang quyến rũ bởi vị rượu “thanh nhẹ và trong vắt như ánh trăng” nhưng vẫn đậm đà và hương vị rượu còn lưu luyến mãi. 

Xem thêm: Rượu Mao Đài truyền thống - hương vị “quốc tửu” Trung Hoa

Địa chỉ mua rượu Đỗ Khang khuyết chất lượng

Quý khách hàng có nhu cầu mua rượu Đỗ Khang khuyết, xin hãy liên hệ với chúng tôi theo thông tin dưới đây để đặt hàng. Chúng tôi có chính sách vô cùng tốt với những khách hàng thân thiết. Giao hàng thanh toán tận nơi cực tiện lợi.

Quý khách hàng có nhu cầu mua hàng, vui lòng liên hệ:

Hotline/Zalo: 0964 346 255 hoặc 0988.999.525

Tại Hà Nội

Kho hàng: Phòng 2817 Chung cư số 349 Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội (phục vụ 24/7, vui lòng gọi trước khi đến).

Tại Sài Gòn

Kho hàng số: 638 Phạm Văn Bạch, P12, Q. Gò Vấp, TP HCM (phục vụ 24/7, vui lòng gọi trước khi đến).

• Đỗ Khang khuyết
• mua rượu Đỗ Khang khuyết
• mua rượu Đỗ Khang khuyết ở đâu