Cocktail Margarita đơn giản mà nhẹ nhàng
User Rating: 5 / 5
- Details
- Hits: 2721
Có nguồn gốc xuất xứ từ Mexico, Margarita một trong 10 loại cocktail nổi tiếng nhất thế giới. Công đoạn pha chế một ly cocktail Margarita thường được thực hiện bởi Bartender chuyên nghiệp. Tuy nhiên bạn cũng hoàn toàn có thể tự học pha chế Margarita đấy nhé!
Hướng dẫn cách làm
Cocktail Margarita (một viên ngọc, thức uống ngọt ngào hay còn gọi một cách cao quý hơn là một viên ngọc trai trong thế giới cocktail).
Bản thân loại cocktail này rất thú vị, nó có nghĩa là ngọc trai. Ra đời vào những năm 1930, được pha chế theo phương pháp pha trộn rượu Tequila, Triple Sec, chanh hoặc nước trái cây. Một người sắp bỏ cuộc thì sau khi uống một ly Margarita liền thỏa mãn được gì đó mà mình còn thiếu sót trong cuộc sống và trưởng thành hơn rất nhiều.
Một trong những câu chuyện đầu tiên về nguồn gốc của margarita là vào năm 1938. Tại Rancho La Gloria - nơi dừng chân của những ngôi sao Hollywood thời đó, có một chàng trai trẻ tên là Carlos đã tạo ra một loại thức uống kỳ lạ với thành phần chính là rượu Tequila dành tặng cho khách hàng, cựu diễn viên khiêu vũ Marjorie King. Câu chuyện này, phổ biến khắp các quán Bar ở San Diego sau năm 1947 cùng với sự ưa chuộng của Margarita.
Một câu chuyện khác về nguồn gốc thường được chấp nhận của Margarita là nó được phát minh vào tháng 10 năm 1941, tại Cantina Hussong ở Ensenada, Mexico, bởi bartender Don Carlos Orozco. Một buổi chiều, Margarita Henkel, con gái của ngài đại sứ nước Đức đã đến thăm cantina và Don Carlos đã pha chế một loại đồ uống đặc biệt cho cô. Cocktail này có thành bằng bằng nhau giữa rượu tequila, rượu mùi cam Mexico, và phục vụ trên một ly cổ cao với vành muối. Khi cô là người đầu tiên để thử thức uống, Don Carlos đã quyết định đặt tên cho Cocktail theo tên cô gái "Margarita". Ngoài ra còn vô vàn câu chuyện khác mà cho đến nay vẫn chưa chứng minh được.
Công thức phổ biến của Margarita là rượu Tequila, kết hợp với Triple Sec, Cointreau hay bất cứ loại rượu mùi vị cam nào khác, cùng với nước chanh tươi hoặc nước ép trái cây. Tỷ lệ rất đa dạng: 2-1-1, 3-2-1 (tỷ lệ phổ biến nhất), 3-1-1; 1-1-1 và tên gọi tương ứng với thành phần mới như là Raspberry Margarita, Strawberry Margarita, Peach Margarita,… Tuy nhiên, không thể thiếu viền muối quanh miệng ly làm nên vị mằn mặn đậm đà của cocktail này. Trong chương trình học pha chế Baterder, học viên sẽ được học công thức cơ bản được giới thiệu dưới đây.
Để pha chế một ly Margarita căn bản, bạn sẽ cần nguyên liệu như sau:
Rượu Tequila: 45ml
Rượu Triple Sec hoặc Cointreau (Thay thế bằng nước trái cây có mùi bạn mong muốn): 15ml
Nước cốt chanh tươi: 15ml
Muối: ½ muỗng cà phê
Lát chanh tươi (dùng trang trí): 2 lát
Đá viên: 1 ly
Cách pha chế cocktail Margarita như sau:
Đầu tiên bạn xoa đều lát chanh lên miệng ly cocktail rồi dốc ngược miệng ly vào đĩa muối. Lưu ý xoay đều để viền muối đều và đẹp hơn.
Đổ hỗ hợp rượu, nước cốt chanh và đá viên và shaker. Lắc đều tay từ 2 – 5 phút.
Từ từ gạt bỏ đá và đổ rượu vào ly. Lưu ý là bạn không nên để rượu trong shaker quá lâu vì cocktail sẽ bị loãng.
Cocktail Margarita đã hoàn thành. Bạn có hài lòng với sản phẩm của mình không? Ly Margarita phải có màu xanh tươi mát, viền muối mặn mặn và đậm đà. Vào những lúc rảnh rỗi bạn có thể tự thưởng cho mình một ly margarita để thư giãn, xả stress nhé. Nếu bạn không hài lòng với sản phẩm của mình và muốn học thêm những kỹ năng pha chế thì hãy tham khảo những khóa học pha chế chuyên nghiệp nhé.
Xem thêm Cách pha chế cocktail White Lady – Người đàn bà trắng
0988.613.525 (zalo)