Các công thức cà phê phổ biến

Details

Published: Friday, 09 September 2016 18:50

Written by Tu

Hits: 1879

Cà phê đá đã là một thức uống phổ biến ở châu Phi và châu Á trong nhiều thế kỷ, nhưng nó chỉ thực sự được biết tới ở phương Tây trong vài năm trở lại đây, ban đầu được phổ biến bởi một vài đại gia cà phê Mỹ và sự bùng nổ xu hướng thưởng thức cà phê ở London.Công thức pha cà phê đá sau đây được cho là tiêu biểu nhất và ngon nhất trên thế giới 

Scented Coffee

Dành cho 4 người, 4 cốc cà phê, cà phê, một ít đường, vài lá bạc hà và đinh hương.

pha cà phê đặc, cho đường vào, để nguội đổ vào bình cà phê với vài cục đá. Đổ ra ly dùng và trang trí với vài lá bạc hà, đinh hương.

Chocolate Coffee

Dành cho 4 người, một ít cà phê xay, một muỗng nhỏ bột socola. Sử dụng cách pha cà phê mocha. Thay thế một phần cà phê bằng bột socola, đè chặt và đổ nước nóng vào.

Mint Coffee

Dành cho 4 người, 4 cốc cà phê để nguội, 2 muỗng siro bạc hà, 2 ly nhỏ Cointreau.

đổ cà phê vào bình shaker với vài cục đá, đổ siro bạc hà và rượu vào ly. Sau đó đổ cà phê vào ly trang trí với vài lá bạc hà.

Coffee & Coke

Dành cho 4 người, 4 cốc espresso để nguội, 4 cốc nhỏ Rum, ½ l soda, 1 quả chanh

chanh vắt nước, đổ tất cả các thành phần trên vào trộn đều. Thêm vài cục đá.

Spicy coffee

Dành cho 4 người, 3 cốc short espresso, 4 muỗng cognac, 2 muỗng cointreau, 2 nhánh đinh hương,1 nhánh quế, 4 lát cam, 4 lát chanh. Để vào bình cognac, cointreau, điinh hương, nhánh quế, và vỏ chanh, cam. Đun nhẹ, sau đó lọc lấy nước và cuối cùng cho cà phê vào khuấy đều.

Imperial coffee

Dành cho 4 người, 1 cốc espresso mạnh, 4 lòng đỏ trứng gà, 4 muỗng đường, 1 cốc sữa, 3 ly nhỏ Brandy

đánh long đỏ trứng với đường và rượu brandy, cho sữa nóng và cà phê vào uống nóng.

Orange coffee

Dành cho 4 người, 2 cốc espresso nóng, 1 muỗng vỏ cam thái mỏng, 4 ly nhỏ cognac,whipped cream.

trộn tất cả vào, cho vào ly trang trí với vài vỏ cam và whipped cream

Coffee tropical drink

Dành cho 4 người, 250 gr sorbet xoài, 4 muỗng cointreau, 100 ml coffee nguội, 100 ml nước dứa.

cho tất cả vào trộn đều, đổ rượu vào trong 4 ly đã được làm lạnh sẵn.

Coffee egg-flip liquor

Đánh 4 lòng đỏ trứng với 300g đường.Làm nóng 3 ly sữa và 3 cốc cà phê với 300gr đường chú ý cẩn thận khi trộn với trứng gà. Khi hỗn hợp đã nguội trộn thêm 150gr rượu vang đỏ và một ít vanilla.Hỗn hợp được đậy trong bình kín, và khi sử dụng phải lắc bình.

Rum coffee

Đổ vào shaker 1 ly coffee, 2 ly nhỏ rum, 50 gr. Đường, vanilla, vỏ cam và some đá dăm. Lắc đều

Coffee grog

Luộc nóng cốc, sau đó đổ 1 ít rượu cognac, 1 cốc cà phê espresso nóng, 3 đến 4 cục đường và vài vỏ chanh, làm nóng trước khi uống.

Sweet coffee

Đánh 4 lòng đỏ trứng gà với đường. cho coffee, vanilla,cognac và đá. Trộn đều trong 1 phút, gia tăng tốc độ trộn.

Coffee liquor

Đổ vào ly 250 gr rượu, 250 gr. Nước, 100 gr. coffee. Đậy kín trong hũ đợi sau 8 ngày và lọc lấy nước. cho vào thêm nước đường làm từ 300gr đường và 250gr nước. Sau 25 ngày có thể uống được. có thể thêm vô vài nhánh hồi. 

 (Còn tiếp.....)
NOC - Độc quyền cung cấp cá kho Trần Luận tại Hà Nội.

NOC- Not Only Coffee!

• Công thức cà phê,