Hướng dẫn bảo quản thịt tươi ngon lâu trong tủ lạnh

Details

Published: Tuesday, 10 August 2021 10:26

Written by Admin4

Hits: 458

Hướng dẫn bảo quản thịt tươi ngon lâu trong tủ lạnh sẽ giúp ích rất nhiều cho chị em trong công việc nội trợ. Chỉ khi bảo quản thịt tươi đúng cách, món ăn mới có hương vị ngon nhất. Đồng thời, nó giúp bảo vệ sức khỏe của các thành viên trong gia đình. Tham khảo cách bảo quản thịt tươi ngon dưới đây.

Bảo quản thịt trong tủ lạnh nếu các bạn biết cách bảo quản các loại thịt, chúng tôi chắc chắn rằng lúc nào thịt trong tủ của các bạn cũng tươi ngon như khi cho cho vào tủ lạnh.

Chuẩn bị trước khi bảo quản thịt

Trước khi cho thịt vào tủ lạnh, bạn cần phải rửa sạch nhằm loại bỏ các chất bẩn dính vào thịt. Sau đó cần để ráo nước rồi cho vào túi nilon hoặc hộp nhựa.

Để đảm bảo độ tươi ngon của thịt, bạn nên chia thịt thành nhiều phần đủ cho một lần dùng. Nếu bạn cần bảo quản thịt dài ngày, tốt nhất nên trang bị cho gia đình mình máy hút chân không mini tạo môi trường yếm khí giúp giữ độ tươi của thịt tốt hơn. Bên cạnh đó, nên bọc nhiều bọc nilon khi bảo quản thịt trên ngăn đá lâu ngày để tránh làm thịt thay đổi về màu sắc, mùi vị và giảm hàm lượng chất dinh dưỡng bên trong. 

Chọn chế độ lạnh phù hợp cho tủ

Điều chỉnh nhiệt độ là một trong những yếu tố bạn cần phải chú ý khi bảo quản thịt trong tủ lạnh. Bởi nếu nhiệt độ quá thấp sẽ khiến thực phẩm bị đông đá, mất nước, giảm vị ngon khi nấu. Nhưng nếu để nhiệt độ không đủ lạnh sẽ tạo môi trường thuận lợi cho vi khuẩn xâm nhập, phân hủy và gây hư hỏng thực phẩm. Nhiệt độ khuyến nghị cho ngăn mát là 0 độ C, ngăn đông đá là - 18 độ C đến 25 độ C và ngăn rau củ là 1 - 4 độ C.

Xem thêm: Món ngon từ nầm bò

Phân loại thức ăn sống và chín

Khi bảo quản thực phẩm bạn cần tránh để thức ăn sống và chín xếp chồng lên nhau mà cần tách riêng để tránh ảnh hưởng tới mùi vị của thức ăn chín. Thông thường, các loại thức ăn chín sẽ được sử dụng trước vì vậy bạn nên để chúng ở vị trí thuận lợi lấy ra nhất như cửa tủ hoặc ngăn mát trên cùng.

Chúng ta sẽ chia thịt thành 2 loại

- Với loại thịt sống: Thời gian bảo quản của loại này khá lâu, khi mua thịt về thì bạn nên rửa thật sạch, sau đó chúng ta cho vào tủ lạnh để bảo quản như cách bảo quản thịt bò trong tủ lạnh.

- Với loại thịt đã được nấu chín: Loại này có thời gian bảo quản ngắn hơn nhiều so với loại thịt sống. Khi bảo quản chúng bạn cần bọc kỹ bằng màng bọc thực phẩm.

Thời gian bảo quản thịt tươi ngon lâu trong tủ lạnh

Mỗi loại thịt với những đặc điểm riêng biệt có cách bảo quản thịt trong tủ lạnh sẽ có thời gian khác nhau. Vì vậy, khi hiểu rõ được thời gian đông lạnh cụ thể cho từng loại sẽ giúp bảo quản chúng tốt hơn.

Trên đây, chúng tôi vừa chia sẻ với bạn cách bảo quản thịt trong tủ lạnh. Bạn có thể tham khảo và áp dụng trong việc bảo quản thực phẩm của gia đình mình. Cảm ơn đã theo dõi!

• bảo quản thịt tươi ngon lâu trong tủ lạnh
• địa chỉ mua thịt sống tươi ngon
• cách bảo quản thịt
• bảo quản thịt trong tủ lạnh đúng cách