Quả dọc dùng để làm gì? giá bao nhiêu?

User Rating: 5 / 5

Details

Published: Sunday, 01 August 2021 15:45

Written by Admin4

Hits: 1629

Quả Dọc là một nguyên liệu không thể thiếu của những nồi canh chua với cá, đặc biệt cá lóc, thì không gì ngon bằng. Giá bán: 60k/kg.

Quả dọc khi nấu canh chua được chế biến cầu kỳ hơn so với những thứ quả khác. Dọc mua về, sau khi rửa sạch thì nướng lên cho đến khi vỏ của trái đã ngả sang vàng. Bóc lớp vỏ bên ngoài, và rửa sạch lần nữa để chuẩn bị nấu canh chua.

Mô tả cây dọc :

– Cây gỗ trung bình, cao 10–15 m. Thân có nhiều u lồi. Cành ngang, có mủ vàng. Lá mọc đối, hình trứng ngược hay hình trái xoan, mép nguyên. Hoa đơn tính, khác gốc, ra hoa vào mùa hè – thu, hoa đực mọc ở ngọn tán-cờ. Quả thịt hình cầu, khi chín màu vàng, 4 hạt dài, vỏ cứng. Cây ưa sáng và ẩm, có khả năng chịu hạn. Trồng bằng hạt hoặc cây con

Trái dọc hình cầu, thường có vào mùa hè và đầu thu, nên mỗi lần hè tới, tôi thường tranh thủ năn nỉ mẹ làm món canh chua trái dọc cho mình ăn.

CANH CHUA QUẢ DỌC NGON NHẤT KHI NẤU VỚI CÁ LÓC

Canh chua trái dọc ngon nhất là phải kết hợp chung với cá lóc, chút nghệ, rau ngò ôm. Để nấu canh chua, đầu tiên ướp cá với chút nghệ, chút gia vị cho cá thấm đều.

Trong lúc chờ cá thấm gia vị, đun sôi trái dọc với nước, chuẩn bị cho nồi nước chua. Kế đó, dầm trái dọc ra cho vị chua thấm đều, rồi bỏ cá và cà chua đã xắt sẵn vào, tiếp tục cho lên bếp đun sôi.

Trong quá trình nấu, sẽ nêm gia vị như: muối, hạt nêm, chút nước mắm cho vừa miệng. Đợi khi nồi canh sôi, tiếp tục cho rau ngổ, ngò gai đã xắt nhỏ vào nồi canh cho dậy mùi thơm.

Canh chua trái dọc sẽ trông bắt mắt với màu vàng của nghệ, màu đỏ từ cà chua, màu xanh của rau om ngò gai. Nếu thích ăn cay, có thể chuẩn bị một chén nước mắm, cùng vài lát ớt để ăn kèm với cá.

Ngoài việc nấu với canh chua, quả và vỏ cây có tác dụng tiêu thũng, làm se, giảm đau.

Dầu dọc có thể thay thế dầu vừng, dầu lạc để đắp mụn nhọt khi chưa vỡ mủ (lọc dầu lấy phần trong, trộn với nghệ vàng phết lên giấy mềm mà đắp, hoặc bôi thẳng vào nốt ghẻ ruồi (nấu với hạt cây máu chó), còn dùng trị chốc lở, mụn nhọt. Dầu dọc có thể dùng làm xà phòng và dầu nhờn.

Xem thêm: Mua set gà ác hầm sẵn ở đâu?

Mua quả dọc ở đâu?

Hiện nay quả dọc tươi đang được bán tại cửa hàng của chúng tôi với giá 60k/kg.

Quý khách hàng có nhu cầu mua hàng, vui lòng liên hệ:

Hotline/Zalo: 0964 346 255 hoặc 0988.999.525

Tại Hà Nội

Phòng 2817 Chung cư số 349 Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội (phục vụ 24/7, vui lòng gọi trước khi đến)

Tại Sài Gòn

Kho hàng số: 638 Phạm Văn Bạch , P12 , Q. Gò Vấp , TP HCM (phục vụ 24/7, vui lòng gọi trước khi đến)

Email: chosachcuame@gmail.com 

Chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách!

Fanpage Chợ Sạch: https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam

• Quả dọc dùng để làm gì?
• địa chỉ bán quả dọc tại Sài Gòn
• địa chỉ bán quả dọc tại Hà Nội