Đêm giao thừa, năm đấy trời khá rét, mặc dù đã gần đến sang canh nhưng hai vợ chồng trẻ vẫn đang tất bật với việc thu dọn quán. Năm nào cũng vậy, đêm giao thừa là thời điểm bận rộn nhất của hai vợ chồng, mặc dù chỉ là quán cà phê nhỏ  nhưng anh chị đã khéo léo biến không gian quán thành nơi tổ chức hội họp, bán đồ ăn nhanh nên cũng có đông khách, đặc biệt là những thời khắc như thế này. Những người đến đây mang theo nhiều hoàn cảnh, tâm trạng khác nhau. Người thì cô đơn trong đêm giao thừa, muốn tìm một chốn thảnh thơi, người thì muốn một chút gì lót dạ để chờ chuyến xe đêm. Khoảng hơn 11h30, hai vợ chồng đang xếp gọn những chồng ghế, cố gắng cho xong thật nhanh để còn về kịp đón giao thừa với hai đứa con nhỏ đang chờ ở nhà, nhân viên xin về quê ăn Tết cả rồi nên mọi việc cả hai anh chị đều phải lo tất.

NOC Coffee khai trương từ 4/7/2016, sau 1 tháng hoạt động đã tiếp thu nhiều ý kiến đóng góp của khách hàng, một trong những ý tưởng đã được chúng tôi triển khai để phục vụ khách hàng là Cơm văn phòng.