Mao Đài hạ thổ lâu năm có vị ngọt thanh khiết nhưng thuần tuý, mùi thơm đặc trưng từ ngũ cốc và hoa quả. Tuy có nồng độ mạnh nhưng Mao Đài lại mang đến cho người uống một cảm giác dễ chịu.