Cách pha chế cocktail White Lady

Details

Hits: 4106

Mùa ngọt ngào yêu thương đã về trong tiết trời như mơ. Sáng thức giấc, cơn gió thơm lành, cơ chút nắng nhẹ, chiều lại chút mưa, đủ để người ta đi sát vào nhau, nói lời yêu thương nhiều hơn.Có bao giờ bạn nghĩ cùng một người đặc biệt thưởng thức bữa tối bên ly cocktail dịu dàng?

Nếu chưa, hãy cùng thử bạn nhé, sẽ thấy cuộc sống ý vị biết bao.

 Hướng dẫn cách làm

Cocktail "White Lady" - thức uống dành cho người trẻ thích sự lãng mạn

Là loại cocktail của hoài niệm, những người đàn ông ra trận bằng với tất cả những gì mình có, cống hiến cho mục đích của chính phủ và quốc gia, loại cocktail này dành cho những người trở về sau cuộc chiến đẫm máu đó (Sau năm 1919 sau khi kết thúc chiến tranh thế giới thứ nhất). White Lady là phần thưởng cho sự can đảm và sự may mắn, một lời động viên tinh thần to lớn với họ. Nhưng không chỉ đơn giản chỉ có vậy, sau khi kết thúc chiến tranh nước Mỹ lâm vào tình trạng thiếu máu trầm trọng, khiến rất nhiều người đàn ông phải chết, chính lúc này những người phụ nữ đã dùng máu của mình để quyền góp vào ngân hàng máu. Không riêng gì một nước mà với cả Châu Âu.

"White Lady" Được sáng tạo bởi một bartender tên là Harry MacElhone làm tại bar superchic Ciro, loại cocktail này ra được 10 năm sau thì MacElhone trở thành một nhân vật được nhiều người trong ngành biết đến, lúc này MacElhone đã chuyển nới làm đến New York Bar Harry ở Paris lúc bấy giờ thì White Lady lại một lần được thay đổi về hương vị, nó trở thành loại thức uống yêu thích ở nước Anh. (Ngoài câu truyện trên, White Lady có rất nhiều mẫu truyện nhỏ kinh dị.). Và đây là hai công thức độc đáo làm ra loại cocktail này, được dạy trong khóa học Bartender tại Hướng Nghiệp Á Âu.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị:

Rượu Gin khô London: 60ml

Rượu Cointreau: 15ml

Chanh vàng: 1 trái

Trứng gà tươi: 1 trái

Đá viên: 1 ly

Bình lắc cocktail

Một ly thủy tinh ướp lạnh

Cách pha chế món cocktail White Lady như sau:

Tách riêng lòng đỏ trừng và lòng trắng trứng.

Chanh rửa sạch, bổ đôi, cắt 1 lát mỏng để trang trí, phần còn lại bỏ hạt, vắt lấy nước. Lưu ý: Không nên vắt chanh quá kỹ sẽ làm nước uống bị đắng.

Đổ rượu gin, rượu Cointreau, 15ml nước cốt chanh và đá viên vào bình lắc cocktail. Từ từ, lắc đều từ 1 – 2 phút.

Lọc đá ra ngỏi hỗn hợp. Sau đó, rót hỗn hợp vào bình lắc cocktail rồi lắc đều trong khoảng nửa phút. Sau đó, đổ ra ly thủy tinh đã ướp lạnh, trang trí bằng một lát chanh và thưởng thức.

Có một phiên bản khác của White Lady, thay thế rượu Cointreau bằng rượu táo, siro lựu và sử dụng cam để tạo mùi tự nhiên. Đó là cocktail Pink Lady với công thức tương tự:

Rượu táo (applejack): 22.5ml

Siro lựu (grenadine): 15ml

Lòng trắng trứng: 1 trái

Rượu gin: 45ml

Nước chanh: 7.5ml

Trái cherry: 1 trái

Trái cam: 1 lát

Và cũng không thể thiếu các dụng cụ như:

Bình shake lớn

Cốc đong

Ly

Nhanh nhanh học tập nào!

Lăn một lượt miệng ly qua lát cam.

Rồi làm tương tự với đường.

Cho tất cả nguyên liệu, trừ trái cherry vào bình lắc!

Nhẹ nhàng rót ra ly, trang trí bằng một trái cherry.

Giờ thì thưởng thức nào!!!

+ Xem thêm về cocktail Bloody Mary trong truyền thuyết.

NOC- Not Only Coffee!

• cocktail ,
• cocktail White Lady,