Cửa hàng nào bán cá mòi ngon tại Sài Gòn?
- Details
- Published: Monday, 03 May 2021 14:51
- Written by Admin4
- Hits: 1270
Cá mòi có xuất xứ từ sông Hồng ở miền Bắc, con cá này có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon như: chiên giòn chấm mắm gừng, chả cá… nhưng ngon nhất vẫn là cá mòi kho nhừ. Hiện những hộp cá mòi kho nhừ đã từ lâu lên máy bay vào phục vụ thực khách trong Sài Gòn. Quý khách cần mua cá mòi kho có thể Liên hệ: 0964.346.255 - Cửa hàng tại 638 Phạm Văn Bạch, Gò Vấp , TP.HCM.
Vài nét về cá mòi
Cá mòi là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, có kích thước nhỏ và sống ở nhiều môi trường. Chúng cùng họ với cá trích, có nhiều xương nhỏ nhưng chắc và ngọt. Độ lớn của chúng khoảng 3 ngón tay và có khối lượng trung bình con trưởng thành khoảng 30 gam.
Cá mòi là loài cá quanh năm ở biển, chỉ di chuyển về sông để sinh sản và đầu mùa hè là chính vụ cá mòi. Những đàn cá mòi béo tròn, ôm bụng trứng bơi ngược từ cửa biển vào các con sông để sinh sản và điều này đã tạo nên giá trị khác biệt của các món ăn làm từ cá mòi.
Cá mòi có ở nhiều nơi nhưng không phải cá mòi ở đâu cũng ngon. Cá mòi ngon nhất là cá mòi ở sông Hồng, và càng bắt được những con cá mòi ngược dòng sông vào sâu trong đất liền thì càng ngon, càng ngọt.
Xem thêm: Cửa hàng phân phối bơ ca cao tại Hà Nội
Cách chế biến món cá mòi kho
Cá mòi tuy có nhiều xương nhỏ nhưng lại rất thơm ngon và được nhiều người ưa thích. Thực phẩm này có rất nhiều cách chế biến lạ miệng và dễ ăn cho thực đơn gia đình như chiên giòn, nướng, làm chả… Tuy nhiên, hương vị đặc biệt nhất vẫn là cá mòi kho.
Cá mòi kho rục cùng với me, sấu, khế, quả tai chua là một món ăn ngon tuyệt. Trước hết để được nồi cá mòi kho thơm thì phải biết cách chọn cá ngon. Cá mòi ngon sẽ có mắt sáng, thịt mềm, dày. Sau đó, cá được rửa sạch, đánh vẩy, loại bỏ ruột, mang, phần thừa và tẩm ướp gia vị mắm, muối, đường, tiêu và gừng khoảng 30 phút cho ngấm. Phần thịt ba rọi rửa sạch,thái miếng con chì rồi cũng bỏ vào ướp cùng với cá.
Sau 30 phút ướp thì thêm nước vào và bắt đầu đun khoảng 5 đến 6 tiếng lửa liu diu. Với khoảng thời gian ninh như vậy, mặc dù có nhiều xương nhưng vẫn có thể ăn được cả vì rất mềm. Món này ăn kèm cùng cơm nóng thì vô cùng tốn cơm.
Hương vị món cá mòi kho là sự hòa trộn của nhiều hương vị khá nhau: vị chua mềm của me, sấu, thơm nồng của gừng, cay cay của ớt. Tất cả tạo nên một hương vị hoàn hảo nhất, không gì có thể sánh được.
Để đặt mua cá mòi ngon tại Sài Gòn, mọi người vui lòng liên hệ đến Hotline/Zalo: 0964 346 255 - 0988.999.525
Địa chỉ cửa hàng tại Sài Gòn: 638 Phạm Văn Bạch, Gò Vấp , TP.HCM.
Để tiện lợi, chúng tôi còn đóng gói cá đã kho vào từng hộp nhựa cứng, có máy đóng màng co bao quanh hộp để bảo quản như trong siêu thị và vẫn đảm bảo chất lượng 100%. Vì hàng đặt mới kho, mỗi tuần gom đơn gửi lên Hà Nội 1-2 lần nên các mẹ vui lòng đặt hàng trước để đảm bảo có hàng.
0988.613.525 (zalo)