Từ cua đồng, người ta có thể chế biến được rất nhiều món, món nào cũng rất ngon và đậm đà hương đồng ruộng. Cua đồng rang muối, lẩu, bún riêu… đặc biệt là tương cua đồng mà không phải nơi nào cũng có. Tương cua đồng được bán với giá 120k/chai 500ml.