1
Bạn cần NOC hỗ trợ gì không ạ?
Chat Zalo

Chả mực nguyên chất mua ở đâu ngon nhất? - 400k/kg

Star InactiveStar InactiveStar InactiveStar InactiveStar Inactive
 

Chả mực nguyên chất

Chả nguyên chất  tay nổi tiếng với hương vị thơm, ngon, dai, giòn sần sật, dễ ăn nên rất được các chị em nội trợ ưa chuộng. Nếu bạn có nhu cầu mua chả mực giã tay, hãy liên hệ với chúng tôi. Món đặc sản này được bán với giá 400k/kg.

Chả mực nguyên chất - món ngon cả nhà đều mê

Chả mực là một món ăn quen thuộc trên mâm cơm của rất nhiều gia đình miền biển. Tuy nhiên, không phải nơi nào cũng tạo ra những miếng chả thơm ngon đặc biệt. Mực được dùng làm chả phải là mực mai tươi sống, dày mình, các nguyên liệu khác cũng được lựa chọn cẩn thận và được chế biến theo công thức riêng.

Muốn miếng chả mực khi ăn được giòn thì nhất định chả phải giã bằng tay, nắm thành những miếng vừa ăn và chiên trong chảo dầu sôi. Chả mực nguyên chất ngon nhất là khi ăn kèm với xôi trắng, những thìa xôi thơm mùi nếp hoà quyện với vị đậm đà, béo ngậy của miếng chả nóng thì không gì tuyệt vời bằng.

Kèm với đĩa chả mực là bát nước chấm nguyên chất có thêm chút hạt tiêu hoặc đơn giản hơn thì là chút tương ớt cay cay, ngọt ngọt. Kết hợp hai món này với nhau sẽ thơm ngon vô cùng.

Chả mực nguyên chất ngon

Cách làm chả mực nguyên chất

Chả mực nguyên chất không chỉ là món ăn ngon đưa cơm mà còn rất dễ làm. Bạn có thể tham khảo hướng dẫn làm chả mực dưới đây.

Nguyên liệu chuẩn bị

1kg mực mai

100g thịt ba chỉ

150g tôm sú

50g tỏi, hành khô

100g hành lá, rau mùi

Nước mắm, muối, tiêu, hạt nêm, đường, dầu ăn

Sơ chế nguyên liệu

- Làm sạch mực tươi, bỏ túi mực, nội tạng, bóc bỏ lớp da;

- Rửa sạch mực với nước muối hoặc chanh, giấm, để ráo nước, sau đó thái thành những miếng nhỏ, dày khoảng 2cm, phần râu mực để riêng;

- Rửa sạch thịt ba chỉ, thái hạt lựu.

- Tôm bóc vỏ, bỏ phần đầu và đuôi, rút chỉ sống lưng, băm nhuyễn.

- Hành khô, tỏi sau khi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá và rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

Xem thêm: Mắm ruốc Huế ngon tại Hà Nội, Sài Gòn - 80k/lọ

làm chả mực nguyên chất ngon

Ướp nguyên liệu

- Sau khi đã sơ chế, trộn nguyên liệu với 1,5 thìa cà phê hạt nêm, 1,5 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt và 1 thìa tiêu;

Bọc lại rồi để vào tủ lạnh trong 1 tiếng cho ngấm gia vị.

Giã chả mực:

- Dùng chày giã nhuyễn nguyên liệu cho đến khi thấy mềm và sệt. Có thể giã làm nhiều lần, mỗi lần dùng muôi gỗ quết đều để chả mực có độ dẻo dính.

- Nếu không muốn giã tay, bạn có thể cho nguyên liệu vào máy xay, xay nhuyễn. Mỗi lần xay từ 5-7 giây, xay làm nhiều lần.

Tạo hình chả mực

Thoa một lớp dầu ăn lên găng tay nilon, sau đó lấy một phần nguyên liệu nặn thành những miếng dẹt, vừa ăn. Không nên ép mỏng quá để khi ăn chả mực có vị giòn, ngọt.

Chiên chả mực

Chiên chả mực trong chảo ngập dầu. Chả chín vàng đều cả hai mặt thì vớt ra, đợi ráo dầu là có thể ăn.

làm chả mực nguyên chất

Chả mực nguyên chất ăn với gì ngon?

Chả mực chiên nóng

Không cầu kỳ nhưng ngon hết ý, đó là khi bạn ăn kèm chả mực với tương ớt. Cụ thể, sau khi mua chả mực về, bạn chỉ cần chiên sơ qua, thấm bớt dầu, sau đó cho ra dĩa. Bước cuối cùng là chấm từng miếng chả mực nóng hổi vào bát  tương ớt, miếng mực giòn giòn, thơm thơm, hòa quyện cùng vị tương ớt cay cay thì còn gì bằng.

Xôi chả mực

Chả mực ăn kèm xôi là một trong những sự kết hợp vừa no bụng vừa giàu dinh dưỡng cho cả gia đình vào bữa sáng, nhất là khi trời se lạnh.

Bật mí, ngon nhất mẹ nên sử dụng xôi trắng, sau đó chiên mực để ráo dầu, cắt từng miếng chả cho vào xôi, rắc thêm ít hành phi, rưới thêm ít tương ớt, chỉ thế thôi nhưng bất cứ ai nhìn vào cũng muốn ăn ngay lập tức.

Bún chả mực 

Nếu bạn thèm món “nước”, vậy thì đừng bỏ qua bún chả mực “huyền thoại”. Việc của bạn là ninh nước dùng bằng xương heo trong 2 tiếng (nên ninh tối qua, sau đó cho vào ngăn đông, sáng hâm nóng lại để tiết kiệm thời gian).

Sau đó cho măng chua, cà chua, thơm xắt lát vào nấu chung trong 20 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cuối cùng chiên sơ mực rồi cho vào nước dùng tầm 20 phút thì tắt bếp. Bạn có thể cắt chả thành từng miếng nhỏ để dễ ăn hơn.

Canh chua chả mực

Canh chua chả mực là món ăn thích hợp để giải nhiệt cho ngày nắng nóng bởi vị chua dịu, thơm mát cực kỳ.

Để món canh ngon bạn nên dùng chả mực tươi, giã, sau đó thả vào nồi canh. Hoặc với chả mực chế biến sẵn, bạn chỉ cần thái lát, sau đó phi thơm với hành, cà chua, nấu canh chua cũng vô cùng hấp dẫn.

Chả mực sốt cà

Vị dai giòn của chả mực sẽ ngon hơn khi kết hợp với vị chua dịu của cà chua, món chả mực sền sệt ăn kèm với cơm nóng hoặc bún vô cùng hấp dẫn.

Nộm đu đủ chả mực chua ngọt

Vị giòn của nộm đu đủ, kết hợp với hương vị cay nồng tự nhiên ăn kèm với chả mực mềm, ngọt thì còn gì bằng.

Bánh cuốn nóng ăn kèm với chả mực

Thông thường, ăn kèm với bánh cuốn nóng là chả giò hoặc thịt luộc. Vậy bạn đã thử ăn kèm với chả mực giòn nóng, đậm đà chưa. Chắc chắn đây sẽ sự kết hợp đáng để thử cho mỗi bữa sáng đấy nhé.

Chả mực rim xì dầu

Một trải nghiệm mới bạn có thể làm thử là rim chả mực với xì dầu. Hương vị đậm đà của chả mực thêm xì dầu ăn kèm với cơm vô cùng hấp dẫn.

Chả mực nguyên chất giá bao nhiêu?

Hiện nay chả mực nguyên chất được bán tại cửa hàng của chúng tôi với giá 400k/kg. Khách hàng nên đặt hàng trước 01 ngày để nhận được chả mực, chúng tôi có thể ship tận nhà.

Địa chỉ mua chả mực nguyên chất ngon, chất lượng

Quý khách hàng có nhu cầu mua hàng, vui lòng liên hệ:

Hotline/Zalo: 0964 346 255 hoặc 0988.999.525

Tại Hà Nội

Kho hàng: Phòng 2817 Chung cư số 349 Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội (phục vụ 24/7, vui lòng gọi trước khi đến).

Tại Sài Gòn

Kho hàng số: 638 Phạm Văn Bạch, P12, Q. Gò Vấp, TP HCM (phục vụ 24/7, vui lòng gọi trước khi đến).