Gân y bò ở Hà Nội, Sài Gòn - 300k/kg
- Details
- Published: Saturday, 05 February 2022 16:50
- Written by Admin4
- Hits: 367
Gân chữ y có thể chế biến thành nhiều món ăn như: phở, lẩu gân, bò kho, gân y ngâm chua ngọt, gỏi gân, Bởi sự dinh dưỡng gân y mang lại, nên loại thực phẩm này rất tốt cho sức khỏe. Gân y bò ở Hà Nội, Sài Gòn - 300k/kg.
Gân y bò là gì?
Gân bò chữ Y hay còn được gọi với cái tên là gân gối, phần gân ở phía trong thịt con bò, không có da. Phần gân này được gọi là chữ Y vì có hình tương tự như chữ Y, được lọc ra từ khớp gối chân trước và sau của con bò. Mỗi con bò chỉ có 4 chân, vì vậy cả con bò cũng chỉ thu được 4 phần gân chữ Y, số lượng ít nên giá thành loại thực phẩm này cũng tương đối cao hơn so với các loại thịt bò khác.
Gân chữ y là một loại thực phẩm không những ngon miệng mà lại rất dinh dưỡng. Phần gân bò chữ Y này sau khi luộc sơ sẽ có màu trắng trong hơi vàng, ăn giòn sần sật, nếu có phần mỡ kèm theo thì ăn sẽ mềm và béo ngậy. Gân y luộc dùng để nấu phở bún bò bò kho, lẩu bò, gân bò trộn cóc non, gân bò xào chua ngọt
Gân bò chữ Y ngoài là thực phẩm khác lạ độc đáo thì còn được yêu thích bởi hàm lượng dinh dưỡng trong đó cũng rất tốt cho sức khỏe người sử dụng. Gân Y chứa hàm lượng collagen cao góp phần làm đẹp da và tóc, chứa sắt, kẽm dồi dào phù hợp với những người thiếu máu, đề kháng kém, protein và các loại vitamin giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Ăn gân bò có tốt không?
Có nhiều người tự hỏi là ăn gân bò có tốt không. Vì là một phần của thực phẩm rất giàu dinh dưỡng nên chúng tôi khẳng định với chị em là ăn gân bò rất tốt cho sức khỏe. Theo nghiên cứu, chúng chứa nhiều thành phần khác nhau như:
- Collagen: chứa hàm lượng cực lớn tới 42% để cung cấp đầy đủ cho cơ thể.
- Chất đạm: tuy không có hàm lượng đạm nhiều như thịt bò nhưng gân bò cũng không hề kém cạnh và tốt cho một ngày dài khi bạn phải làm việc mệt mỏi.
- Chất béo: giúp bôi trơn các cơ khớp hiệu quả hơn và cân bằng lượng dinh dưỡng trong cơ thể.
- Vi chất kẽm và maggie: có công dụng ngăn ngừa quá trình oxy hóa, đẩy lùi bệnh tật, tăng cường sức đề kháng tốt nhất.
- Vi chất sắt: giúp tăng lượng hồng cầu để chuyển hóa máu được tốt hơn.
- Vitamin: nghe hơi lạ nhưng trong gân bò vẫn chứa nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể như sắt, kẽm, protein và các loại vitamin…
Món ngon từ gân y
Gân y hầm nấm hương
Món ngon từ gân bò hầm nấm hương hết sức dễ làm. Bạn chỉ cần chuẩn bị gân bò thái dày tầm một đốt ngón tay luộc qua để khô, nấm hương rửa sạch ngâm nước ấm. Bạn chuẩn bị thêm một chút các loại rau gia vị dậy mùi đậm đà như hành lá, rau thơm, tiêu, gừng, tỏi… Gân bò được xào cùng tỏi, hành băm và nấm hương rồi nấu tầm 40 phút cùng các loại rau củ. Sau khi chế biến xong thêm chút hành tươi trang trí cho món ăn thêm hấp dẫn.
Gân y ngâm chua ngọt
Đủ các gia vị như tắc, sả, gừng, ớt,... tạo nên một hương vị thơm ngon, độc đáo chẳng thể lẫn vào đâu được. Từng miếng gân bò lại giòn rụm, thấm đều các gia vị, chút chua chút ngọt vô cùng hấp dẫn. Từng miếng gân đều tăm tắp, được ngâm kỹ trong hủ thuỷ tinh sau đó cho ra đĩa, nhấm cùng một chút bia lạnh thì trên cả tuyệt vời.
Gân bò hầm hạt sen
Tiếp tục một món canh siêu bổ dưỡng khác mà bạn có thể chế biến cho gia đình chính là canh gân bò hầm hạt sen. Công thức này rất tốt để bồi dưỡng cơ thể suy nhược, người bị mất ngủ, thiếu ngủ, tinh thần căng thẳng, mệt mỏi. Bạn chỉ cần hầm gân bò cho mềm rồi cho hạt sen vào đun chung đến khi tất cả chín mềm là ăn ngay được rồi nhé!
Lẩu gân y
Lẩu gân bò hoà quyện với phần măng chua nhẹ, nước súp cay cay, đậm đà vô cùng thích hợp cho những ngày mưa hay khi thời tiết chuyển lạnh. Cho một phần bún vừa ăn vào chén, một ít rau, nấm ăn kèm lên trên, chan nước dùng xâm xấp rồi thưởng thức vị thơm, ngọt của nguyên liệu, gân bò dai giòn, chấm nước chấm ăn kèm thì tuyệt phải biết!
Nộm gân bò xoài xanh
Nếu đã quá chán với cách làm món gân bò xào, hầm hay nấu thì thử ngay với nộm gân bò xoài xanh kiểu mới nha. Từng sợi xoài xanh giòn giòn chua chua ăn quyện với gân bò dai dai, thêm chút lạc rang thơm phức với rau mùi, rau húng thái nhỏ và nhất là nước trộn của chanh, đường, ớt quá hấp dẫn. Mới nghe đã thấy thèm quá rồi.
Gân bò kho tộ
Với người dân miền Nam có món gân bò kho tộ hấp dẫn không kém. Bạn hầm gân bò với rượu vang trắng và gừng trước. Sau đó bạn phi thơm gừng, tỏi băm, hành lá vào, rồi cho gân bò vào kho với các loại gia vị khác. Chắc chắn khi thưởng thức cả gia đình sẽ phải ngạc nhiên với màu sắc quá hấp dẫn và vị ngon quyện cơm lắm nhé.
Xem thêm: Cửa hàng bán sách bò tại Hà Nội, Sài Gòn - 360k/kg
Gân y ngâm mắm
Chút vị mặn, ngọt và cay xen lẫn, không những không choảng nhau mà còn rất hoà quyện, tạo nên phần sốt cho gân bò ngâm mắm đậm đà tuyệt vời. Sau nhiều giờ ngâm, gân bò đã bắt đầu thấm vị, từng miếng gân dai giòn, ngon lành sẽ là một món ăn rất ngon và hợp lý để bạn chiêu đãi bạn bè, người thân đó.
Cửa hàng bán gân y bò ở Hà Nội, Sài Gòn - 300k/kg
Hiện nay gân y bò được bán tại cửa hàng của chúng tôi với giá 300k/kg. Khách hàng nên đặt hàng trước 01 ngày để nhận được sản phẩm. Chúng tôi có chính sách vô cùng tốt với những khách hàng thân thiết. Giao hàng thanh toán tận nơi cực tiện lợi.
Quý khách hàng có nhu cầu mua sách bò tươi ngon, vui lòng liên hệ:
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)
Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến).
0988.613.525 (zalo)