5 lý do rượu Mao Đài 1916 là một trong 3 danh tửu nổi tiếng nhất thế giới
- Details
- Published: Wednesday, 25 January 2023 16:09
- Written by Admin4
- Hits: 343
Rượu Mao Đài 1916 được lên men độc đáo, mang hương vị riêng của vùng đất Quý Châu. Loại rượu này được mệnh danh là một trong những danh tửu nổi tiếng thế giới.
5 lý do rượu Mao Đài 1916 là một trong 3 danh tửu nổi tiếng nhất thế giới
Rượu Mao Đài (chữ Hán (phồn thể và giản thể): 茅台酒, bính âm: Máotái jiǔ, phiên âm Hán - Việt: Mao Đài tửu) là một nhãn hiệu rượu trắng (bạch tửu) của Trung Quốc. Mao Đài là tên gọi của một thị trấn gần Tuân Nghĩa, tỉnh Quý Châu, nơi có truyền thống sản xuất loại rượu này và sau này trở thành tên gọi của rượu[1].
Rượu Mao Đài là rượu chưng cất từ cao lương lên men. Rượu này có đặc trưng là trong vắt, không màu, có mùi thơm đặc trưng và có độ cồn cao (truyền thống là khoảng 65%, sản phẩm chủ đạo là loại Phi Thiên 53% độ cồn, song gần đây có nhiều loại Mao Đài chỉ từ 35 đến 47%;)[1].
Giới hạn sản xuất
Rượu Mao Đài Quý Châu chỉ có thể được sản xuất tại thị trấn Mao Đài, tỉnh Quý Châu. Do sự hạn chế về địa lý của trấn Mao Đài và không thể nhân rộng ra bất kỳ nơi nào khác, Mao Đài có nguồn sản phẩm rất hạn chế. Chính phủ Trung Quốc bảo vệ khu vực Mao Đài bằng cách đảm bảo không có nhà máy hóa chất nào được phép xây dựng gần dòng sông Xích Thuỷ – nguồn cung cấp nước trong quá trình chưng cất rượu Mao Đài.
Xem thêm: Thưởng thức hương vị rượu Đỗ Khang xanh nổi tiếng Trung Hoa
Không thể mở rộng sản xuất
Mọi nỗ lực mở rộng sản xuất rượu Mao Đài ra các khu vực khác của Trung Quốc và nước ngoài đều nhận về kết quả là sự thất bại. Do nhu cầu cao, các nhà sản xuất rượu Mao Đài đã cố gắng tăng sản lượng bằng cách xây dựng một nhà máy ở thượng nguồn của thị trấn Mao Đài, nhưng chất lượng và hương vị kém hơn rất nhiều cho dù nó vẫn được sản xuất bằng cùng loại nước sông và nguồn nguyên liệu.
Đây là bằng chứng về tầm quan trọng của nơi sản xuất của rượu Mao Đài. Người ta tin rằng có hơn 2000 loại vi sinh vật trong không khí ở thị trấn đã tạo nên hương vị có một không hai của rượu Mao Đài.
Một sản phẩm hữu cơ
Mao Đài Quý Châu là một sản phẩm của quá trình lên men tự nhiên mà không có thêm bất kỳ chất phụ gia nhân tạo nào. Ở Trung Quốc, nó đã được chứng nhận là một sản phẩm hữu cơ xanh. Quá trình lên men rượu được thực hiện hoàn toàn bằng tay với nhiều kỹ thuật độc đáo được truyền từ đời này sang đời khác, trong suốt một năm. Vì thế, sản phẩm có vô số lợi ích cho sức khỏe con người nếu biết sử dụng điều độ.
Quy trình sản xuất độc đáo
Rượu Mao Đài còn độc đáo ở chỗ, quá trình sản xuất của nó tuân thủ theo m lịch Trung Hoa và được chưng cất với một kỹ thuật tương tự như nước hoa. Quá trình này bao gồm 9 phiên chưng cất, 8 phiên lọc, 7 phiên lên men và nhiều truyền thống trưởng thành và pha trộn. Chính quá trình chưng cất chuyên sâu và độc đáo này dẫn đến dư vị kéo dài của tinh thần và hương thơm kéo dài.
Theo lịch Âm, cây cao lương – nguyên liệu làm nên rượu Mao Đài được thu hoạch trong suốt Lễ hội Thuyền rồng và lên men trong khoảng Lễ hội Trùng Cửu (09/9), một biểu tượng của sự trường thọ trong văn hóa truyền thống Trung Quốc.
Hơn 155 hương vị và mùi thơm trong từng giọt rượu
Rượu Mao Đài được đánh giá cao còn bởi chúng có mùi thơm và hương vị rất phức tạp. Nó có hơn 155 hương vị và mùi thơm khác nhau trong mỗi giọt. Một số hương vị có thể cảm nhận bao gồm: lúa mì, ngũ cốc, nước tương, chuối chín, bia mạch nha, men, cam quýt, dâu tây, xoài, dừa, sô cô la, caramel, thuốc lá, khói, hoa quả, quả óc chó rang, bạc hà…
Rượu Mao Đài 1916 ăn cùng gì?
Thưởng thức cùng bào ngư Yang Guanyi
Bào ngư là một món ăn cao cấp, phù hợp với rượu Mao Đài – quốc tửu của Trung Hoa không chỉ về đẳng cấp mà còn về cả hương vị. Hương vị của bào ngư thơm ngon khi uống cùng với loại rượu êm, hương vị quyến rũ như rượu Mao Đài làm tăng hương vị và để lại dư vị dài lâu hơn. Đây có thể nói là người bạn đồng hành với rượu Mao Đài trong những bữa tiệc sang trọng.
Súp cá uống cùng rượu Mao Đài
Súp cá – món ăn có thành phần chính là cá, hoà quyện với nước sốt đậm đà, uống cùng rượu Mao Đài cay cay tạo nên sự kết hợp tuyệt vời không có gì sánh bằng.
Thưởng thức hàu với rượu Mao Đài
Hàu có vị béo ngậy, mềm, ngon và có giá trị dinh dưỡng cao, được gọi là “sữa biển”. Nếu thường xuyên ăn hàu, có thể cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể, nhưng cũng làm giảm mỡ máu, hạ huyết áp, có tác dụng tốt trong việc cải thiện và ngăn ngừa huyết áp cao.
Thưởng thức hàu với rượu Mao Đài có thể làm tái món hàu sống, khử mùi tanh và tăng thêm hương vị.
Thưởng thức cùng vịt quay Bắc Kinh
Vịt quay Bắc Kinh là món ăn nổi tiếng của người Bắc Kinh cũng như người Trung Quốc nói chung. Vịt quay Bắc Kinh đặc biệt ở chỗ da vịt rất mỏng, giòn, màu cánh gián, thịt béo ngậy và giữ nguyên được vị ngọt đậm đà. Nhưng sẽ là thiếu sót nếu thưởng thức miếng thịt vịt tuyệt hảo này mà không có sự góp mặt của rượu Mao Đài. Từng giọt rượu Mao Đài cháy trong cổ họng chính là thứ “gia vị” bí mật tạo ra sự cân bằng tuyệt đối trong món ăn.
Quý khách hàng có nhu cầu mua hàng, vui lòng liên hệ:
Hotline/Zalo: 0964 346 255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội
Kho hàng: Phòng 2817 Chung cư số 349 Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội (phục vụ 24/7, vui lòng gọi trước khi đến).
Tại Sài Gòn
Kho hàng số: 638 Phạm Văn Bạch, P12, Q. Gò Vấp, TP HCM (phục vụ 24/7, vui lòng gọi trước khi đến).
Older news items:
- Thưởng thức hương vị rượu Đỗ Khang xanh nổi tiếng Trung Hoa - 27/01/2023 09:03
- Địa chỉ phân phối hộp quà Tết tại Hà Nội, HCM - 02/01/2023 13:51
- Cách làm món thịt thỏ nướng thơm ngon - 16/10/2022 04:50
- Top 5 địa điểm du lịch làng Vũ Đại bạn nên biết - 12/10/2022 01:46
- Địa chỉ mua cá bống tươi uy tín tại Hà Nội - 11/10/2022 23:34
0988.613.525 (zalo)