0869699210
1
Bạn cần NOC hỗ trợ gì không ạ?
Chat Zalo

Mua Cá ngừ đại dương nguyên con ở đâu?

Star InactiveStar InactiveStar InactiveStar InactiveStar Inactive
 
Details
Published: Wednesday, 26 January 2022 14:57
Written by Admin4
Hits: 372

Mua Cá ngừ đại dương nguyên con ở đâu?

Cá ngừ đại dương với vị ngọt thanh tự nhiện, thớ thịt dày và rất săn chắc, nên được nhiều người nội trợ yêu thích sử dụng. Vậy cá ngừ đại dương mua ở đâu? Chế biến như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu bài viết dưới đây nhé!

1. Đôi nét về cá ngừ đại dương

Cá ngừ đại dương hay một cái tên khác dân dã và ít hoa mĩ hơn – cá bò gù đây là một loại cá lớn thuộc họ Cá bạc má. Có cái tên như vậy là bởi cá ngừ đại dương có lưng cá gù và thịt cá đỏ như thịt bò. Loài cá này sinh sống chủ yếu ở những vùng biển có nhiệt độ tương đối cao và cách bờ khoảng từ 185 km trở ra xa hơn. Riêng ở Việt Nam, cái tên Cá ngừ đại dương còn được dùng để nói tới loài cá ngừ mắt to và cá ngừ vây vàng nổi tiếng.

Nguồn gốc của nghề câu cá ngừ tại mảnh đất hình chữ S vốn xuất phát từ Phú Yên vào khoảng năm 1994 trong một phát hiện ra phương pháp câu cá hoàn toàn mới. Sau này thì những kĩ năng ấy được lan rộng và phát triển ở các tỉnh duyên hải Nam Trung Bộ mà điển hình nhất là Quảng Ngãi, Khánh Hòa, Bình Định…
Cá ngừ đại dương với vị ngọt thanh tự nhiện, thớ thịt dày và rất săn chắc, nên được nhiều người nội trợ yêu thích sử dụng.

Quay trở lại với loài cá ngừ đại dương, đây được coi là một trong những loài hải sản nổi tiếng và đặc biệt của Việt Nam khi sánh bước cùng những cái tên lừng danh khác như tôm hùm, cua hoàng đế,… Thịt cá tươi ngon và bổ dưỡng đến mức ở nhiều nơi, họ còn ăn từng miếng cá phi lê sống cùng nước chấm và rau thơm để giữ được hương vị cũng như dinh dưỡng trong đó.

Cá ngừ đại dương luôn mang tới cho thực khách những cảm xúc đặc biệt khi đưa họ đi từ cảm giác mềm mại, ngọt thanh tự nhiên đến mùi mặn nồng của biển cả. Đối với những người đầu bếp, họ cũng luôn tìm kiếm cho mình các công thức độc đáo nhất để mang tới một hương vị hài hòa và hoàn hảo.

Chế biến cá ngừ đại dương vừa khó lại vừa dễ, dễ là bởi hương vị vốn có của cá ngừ đã là vô cùng tuyệt vời, việc thêm thắp những gia vị bên ngoài chỉ là để làm tăng độ hoàn hảo cho món ăn mà thôi, thế nhưng cũng chính từ đây, cái khó lại là việc làm thế nào để nâng tầm một nguyên liệu đã quá tuyệt và đưa nó tới với thực khách, bên cạnh đó, việc làm hỏng cá ngừ trong quá trình chế biến cũng thực sự là một điều đáng tránh. Với tiềm năng cũng như áp lực như vậy, ta có thể thấy được cá ngừ đại dương đặc biệt đến thế nào.

2. Một số món ăn từ cá ngừ 

Cá ngừ đại dương với vị ngọt thanh tự nhiện, thớ thịt dày và rất săn chắc, nên được nhiều người nội trợ yêu thích sử dụng. Nhưng không phải ai cũng biết thịt cá ngừ đại dương làm món gì ngon? Các bạn hãy tham khảo những món dưới đây nhé!

a. Cá ngừ đại dương áp chảo

Cá ngừ đại dương áp chảo

Thịt cá ngừ đại dương có màu đỏ tươi bắt mắt, có thể được sử dụng làm nguyên liệu chính cho nhiều món ăn hấp dẫn trong đó có thể nhắc đến món cá ngừ đại dương áp chảo.

Miếng thịt cá ngừ tươi ngon được lăn đều trên lớp mè đen trắng rồi mang đi áp đều trên mặt chảo nóng. Mặt cá rám vàng, phần thịt bên trong thì mềm ngon, giữ nguyên được vị béo vốn có.

Ăn kèm với 1 ít salad để cân bằng vị cho bữa ăn tuyệt vời nhé!

Xem chi tiết: Cách là̀m cá ngừ đại dương áp chảo thơm ngon chuẩn ngon

b. Lẩu mắt cá ngừ đại dương

Cá ngừ đại dương khi dùng làm món lẩu có thể mang đến vị ngon khó cưỡng, thịt cá mềm mại, béo ngậy ăn kèm với bún thêm nước dùng chua chua ngọt ngọt, được nêm nếm đầy đủ.

Màu sắc bắt mắt từ các loại rau củ tạo nên sự tương phản màu sắc đẹp mắt cho nồi lẩu thêm thu hút.

Bạn cũng có thể thử thực hiện 1 nồi lẩu cá ngừ đại dương mang hương vị thuốc bắc, mùi thơm phức, hương vị lạ miệng tạo nên sự kết hợp hài hòa.

Xem chi tiết: 2 cách nấu lẩu mắt cá ngừ đại dương siêu ngon đậm đà chuẩn vị nhà hàng

c. Cá ngừ đại dương nhúng dấm

Thịt cá ngừ đại dương tươi ngon, thớ thịt rõ ràng được cắt thành từng lát mỏng vừa ăn. Nhúng ngập trong phần nước dùng mang hương vị chua chua ngọt ngọt, đậm đà cùng thật nhiều rau sống ăn kèm.

Vị thịt cá vừa được làm chín vẫn giữ nguyên hương vị thanh ngọt tự nhiên, xen lẫn vị beo béo, vừa nhúng vừa ăn, càng ăn càng ghiền đấy! Bạn có thể ăn với bún, bánh tráng hoặc mì tùy thích.

Xem chi tiết: Cách làm cá ngừ đại dương nhúng dấm (giấm) thơm ngon lạ miệng hấp dẫn.

d. Chà bông cá ngừ đại dương

Chà bông cá ngừ đại dương

Có lẽ món chà bông cá dường như đã quá quen thuộc với mọi người bởi vẻ ngoài tơi xốp, từng sợi chà bông rời rạc, có độ ráo nhất định, hơi dai và có vị đậm đà.

Vị thịt thanh ngọt vốn có, thêm chút gia vị giúp món chà bông cá ngừ bắt vị hơn hẳn. Chà bông dùng cho món cháo, cơm, hay ăn vặt đều được.

e. Cá ngừ đại dương nướng

Cá nướng là món ăn vô cùng hấp dẫn với cách chế biến dường như khá đơn giản, thịt cá lại giữ được độ tươi mới. Có rất nhiều cách chế biến món cá ngừ đại dương nướng như nướng muối ớt, nướng sa tế hay món cà ngừ nướng giấm đều được.

Miếng thịt cá được nướng chín vàng bên ngoài, bên trong tùy theo sở thích có thể nướng chín hoàn toàn hoặc hơi chín, thớ thịt bên trong vẫn giữ được độ ẩm nhất định, xen lẫn chút vị cay nồng từ muối ớt, hương sa tế hay vị chua ngọt nhẹ cực kì hấp dẫn.

Xem thêm: Địa chỉ mua Gà Đông Tảo tại Sài Gòn, Hà Nội

3. Địa chỉ bán cá ngừ đại dương tại Sài Gòn, Hà Nội

Hiện nay cá ngừ nguyên con đang được bán tại cửa hàng Ẩm thực cổ truyền. Chúng tôi cam kết cung cấp những sản phẩm tươi ngon nhất.

Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525

Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)

Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)

Chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách!

 

 

 

 

Older news items: